Studies tonen aan: meer vezels zijn belangrijk, maar ook het type vezel is van belang.
‘Fibermaxxing’ is trending, maar zelfs als je gezond eet, kun je nog vezels tekortkomen, wat merkbaar is in energie, verzadiging en stoelgang. Volgens experts gaat het daarbij niet alleen om méér vezels, maar vooral om de juiste vezels. Niet alleen de hoeveelheid telt, maar juist de combinatie van vezeltypen, waardoor onderzoek zich steeds meer richt op zowel de hoeveelheid als het type vezels.
Waarom gedroogde witlofwortelvezels anders werken
Studies laten zien dat gedroogde witlofwortel kan helpen om de vezelinname te verhogen. WholeFiber is 100% groente: gedroogde witlofwortel van Nederlandse bodem, rijk aan verschillende typen vezels zoals inuline, pectine, hemicellulose en cellulose. Doordat deze vezels intact in de plantcel zitten, komen ze langzaam vrij en bereiken ze de hele dikke darm. Daar voeden ze gunstige bacteriën en stimuleren ze de productie van stoffen zoals butyraat en andere korteketenvetzuren. Onderzoek laat zien dat het darmmicrobioom al binnen twee weken kan verbeteren, met meer goede bacteriën en een toename van deze stoffen, die samenhangen met processen in het lichaam die betrokken zijn bij verzadiging en hormonen zoals GLP-1.
“Het unieke aan gedroogde witlofwortelvezels is dat ze hun natuurlijke plantstructuur hebben behouden, waardoor ze pas ver in de dikke darm omgezet worden en daar de productie van gunstige stofjes zoals butyraat stimuleren,” zegt prof. dr. Willem M de Vos.
“De gunstige effecten van gedroogde witlofwortelvezels reiken verder dan de darm: via de darmmicrobiota beïnvloeden ze processen in het hele lichaam. Niet alleen je darmgezondheid profiteert, maar het hele lichaam.” Marie-Luise Phulmann – PostDoc Nutrition, Gut Microbiome & Metabolomics.
Onderzoek toont brede gezondheidswinst
Onderzoek van Maastricht UMC+ en Wageningen University & Research, onder leiding van prof. dr. Ellen Blaak, toont aan dat dagelijkse consumptie van gedroogde witlofwortel leidt tot meetbare verbeteringen. Er wordt onder andere 15% betere insulinegevoeligheid gezien, 15% minder vetten in het bloed en tot 20% minder grote vetcellen.
Samengevat laten onderzoek en praktijk zien dat WholeFiber bijdraagt aan een betere stoelgang, een gezondere darmflora, meer productie van gunstige stoffen zoals butyraat, een stabielere bloedsuiker, verbeterde insulinegevoeligheid, minder vetopslag en een sterker verzadigingsgevoel, en samenhangt met processen die invloed hebben op hormoonbalans en slaap.
“Bij patiënten met darmklachten en prediabetes zien we dat extra vezels vaak tot verbetering leiden,” zeggen huisartsen Alja Sluiter en Stefan van Rooijen.
Waarom voldoende vezels halen zo lastig is
Juist doordat gedroogde witlofwortel zo vezelrijk is, wordt het veel makkelijker om dagelijks voldoende vezels binnen te krijgen. Groenten bevatten gemiddeld 2 tot 4 gram vezels per 100 gram. Om 10 gram vezels binnen te krijgen, wat met 2 tot 3 eetlepels WholeFiber kan, moet je al snel 500 gram groente extra eten. In tegenstelling tot veel vezelproducten is WholeFiber geen poeder of supplement, maar een volledige onbewerkte groente. De knapperige stukjes zijn eenvoudig toe te voegen aan yoghurt, salades, soep, enzovoort.
“Ook bijna alle kinderen eten te weinig vezels. Dit is een praktische wijze om dat aan te vullen.” dr. Sultan Duyar, kinderarts.
I.s.m. het Voedingscentrum is een explainervideo ontwikkeld die uitleg geeft over darmgezondheid en vezels en o.a. te zien zal zijn in wachtkamers van huisartsen.
